超下饭的西红柿炖茄子，爱了爱了！

酸甜口的西红柿炖茄子，真的超级下饭，一下能吃五碗饭！有点像懒人一锅烩！爱了爱了！

用洋葱应该更加分～家里洋葱短缺了，所以只好用了大葱～

用料  

超下饭的西红柿炖茄子，爱了爱了！的做法  

1. 把食材洗净，如图切好：茄子切条，西红柿切小块，大蒜压成泥状，大葱切丝，香菜切末。

2. 锅中烧宽油（就是多倒点油），下茄子煸炒，茄子会先把油都吸进去，然后要一直不停的炒炒炒，把油再炒出来。

3. 把茄子夹出来控油。

4. 留一点锅里余下的油，放一半蒜末和一半大葱翻炒出香味。

5. 下西红柿翻炒，差不多变成酱。

6. 放烧烤酱、另一半大葱、汤、酱油，翻炒均匀，再炖煮一会儿，记得不停搅拌以免粘锅。

7. 下茄子条，继续炖煮、搅拌。

8. 最后，倒入另外一半大蒜、香菜末、和一点点醋提味，即可关火。

9. 最后的最后，再点缀上一些白芝麻和香菜！配上香喷喷的大米饭！能吃五碗！