茄子辣子西红柿✨家常菜✨超下饭

用料  

茄子辣子西红柿✨家常菜✨超下饭的做法  

1. 茄子切片，切好后用清水冲洗。

2. 香葱切段，小米辣切段(不喜欢吃辣可以不放)。

3. 青椒要选薄皮，香味浓。青椒切段。

4. 西红柿切丁。食材准备完毕，开炒。

5. 油多一点，茄子吸油。热油下葱，小米辣，炒香。

6. 下茄子，快速翻炒，然后加半碗水。

7. 翻炒均匀，下西红柿，青椒，翻炒。

8. 炒菜用的勺子来多半勺生抽或味极鲜，然后老抽来一点(可以不放，但不要多，不然菜就很黑)

9. 放花椒粉和十三香共1调料勺，放鸡精1调料勺，放盐1调料勺(盐要适量，要考虑生抽会增加咸味)。

10. 翻炒均匀。出锅。