八爪鱼韭菜肉饺子

一口咬下去爆汁的八爪鱼饺子，八爪鱼脆脆的，肉馅弹弹的，鲜美好吃，记录一下方便下次操作，七宝宝小朋友一次吃了5个饺子，还有2个青菜香菇素饺子～

用料  

八爪鱼韭菜肉饺子的做法  

1. 成品，白色面粉是被小朋友捣乱放进去的

2. 肉选择腿肉比较好，肥瘦2～8或者3～7让卖家绞肉馅或者自己回家绞

3. 八爪鱼去除内脏和眼睛用盐抓一下洗干净，吸盘可以用牙刷刷一下，然后切小段

4. 
   将所有调料和肉八爪鱼放入一起搅拌上劲
   一边绞一边加入姜水大概30g

5. 揉面，擀皮，包饺子，开吃吧

小贴士

（肉馅回家冷菜一会再搅拌容易上劲Q弹）生姜拍碎泡在水里用泡的姜水一样可以提鲜去腥～