煎韭菜饺子
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![煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃]( "煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃")
蒸的韭菜饺子，皮太硬，煮的又太软，煎的刚刚好，皮不硬，也不太软，煎过很香
用料
| 韭菜 | 250克 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 饺子皮 | 250克 |
| 油 | 8克 |
| 肉酱 | 150克 |
| 胡椒粉 | 4克 |
煎韭菜饺子的做法
把鸡蛋煎熟，弄碎，加入到切好的韭菜中，加入肉酱（也可以用猪肉末），加入调料
![煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃 第2张]( "煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃 第2张")
锅中刷油，边包边放进去就好了，放完，开火，中小火把饺子底部煎出脆皮
![煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃 第3张]( "煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃 第3张")
加水，没过饺子一半，盖盖子，中大火，焖熟收汁
![煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃 第4张]( "煎韭菜饺子的做法步骤图，煎韭菜饺子怎么做好吃 第4张")
如果要换个面再继续煎一煎，记得加点油，可以出锅了！
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