韭菜八爪鱼

用料  

韭菜八爪鱼的做法  

1. 八爪鱼洗净，去掉黑眼，剥去黑皮

2. 水开，加料酒，放入八爪鱼焯熟，捞出

3. 须切斜刀段，头切条

4. 韭菜洗净

5. 切段

6. 油热，放葱姜末，蒜片炝锅，加入八爪鱼爆炒几下，加料酒，白胡椒粉翻炒几下，加蚝油，海鲜酱继续翻炒

7. 加入韭菜翻炒几下装盘。