卤八爪鱼

放大招啦

用料  

卤八爪鱼的做法  

1. 八爪鱼买回后洗净，加上葱姜 料酒 花椒 盐 汤 老抽，码味1个小时

2. 卤汤煮开，煮开后放八爪鱼入锅，大火煮十分钟，关火。不掀锅盖，焖十分钟

3. 十分钟后捞出晾凉，放冰箱冰镇。

4. 凉凉的切片，吃的时候可以单纯或者配芥末酱油，好吃