煎八爪鱼

八爪鱼，就是墨鱼。做好之后看起来萌萌哒。
做法是偷师外面的铁板鱿鱼。

用料  

煎八爪鱼的做法  

1. 墨鱼爪洗干净，用料酒和盐腌十五分钟。沥干水分备用。洋葱切碎备用。

2. 锅里放油，进八爪鱼煎到变色，出水。放洋葱碎继续煎。到洋葱的水也差不多干掉的时候。放生抽。

3. 煎到锅面基本焦掉。就可以出锅了。

小贴士

墨鱼自己会出水，洋葱也会出水。分两遍把水都煎掉。洋葱是灵魂所在。