韩式辣拌八爪鱼【无限回做巨好吃】雪碧八爪鱼 味付八爪鱼

可爱的凉拌开胃菜又来啦~~
【年夜FUN】第二十六道，红红火火哒....

用料  

韩式辣拌八爪鱼【无限回做巨好吃】雪碧八爪鱼 味付八爪鱼的做法  

1. 八爪鱼用盐水浸泡5⃣️分钟，捞出沥水~
   ♨️推荐买小八爪鱼，会更好吃也更好看！而这...是我能挑到最小的~

2. 撕掉黑膜，切掉眼睛，去掉鱼肚肚里的黑色小骨头（我也不确定是不是骨头，就是图片的位置）~
   ♨️眼睛也可以挖掉，其余部分可以留着，不过每次都会弄得爆浆，所以....就切了~

3. 起锅烧水，放姜片和料酒去腥，水开下八爪鱼烫1⃣️5⃣️秒左右~捞出投入冰水，沥水备用！
   ♨️烫到八爪鱼弯曲即可！
   ♨️投冰水能防止继续熟成，确保口感更脆~

4. 另拿一个无水无油的小锅，倒入芝麻，开小火烘至微黄，关火备用！

5. 1⃣️勺泰式甜辣酱，3⃣️勺韩式辣酱，6⃣️勺雪碧，搅拌均匀~
   ♨️泰式甜辣酱可能增加风味，如没有，可以不加！

6. ⚠️搅拌成这种稠而不稀的样子~雪碧可以一勺一勺加，适量增减调整酱料状态！

7. 八爪鱼+酱汁+芝麻，拌匀~确保里里外外都裹满酱汁和芝麻哦~

8. 👉敲黑板啦！！
   【辣炒也可哦~】⚠️这里也可以把酱料和芝麻都炒锅稍微炒一下，底部冒大泡泡就关火，放八爪鱼进去拌匀，这个方法酱汁味会更浓郁！

9. 盛盘，开造~

10. 妥妥的甜辣口味！
    不能吃辣的宝宝也可以放心享用哦~

11. 自备馒头和米饭！
    因为你会想把汁都舔光~

12. 做个开胃或下饭小菜，
    真真是极好的！

13. 2021红红火火，八方来财呀！

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