韭菜花炒八爪鱼
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韭菜花炒八爪鱼,韭菜花的鲜嫩吸收了八爪鱼的鲜香,沙姜味道浓郁,令人难忘!
用料
八爪鱼 | 8个 |
韭菜花 | |
沙姜 | 一块 |
生抽 | 适量 |
蒜米 | |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
小红辣椒 | 2个 |
料酒 | 少量 |
糖 | 适量 |
韭菜花炒八爪鱼的做法
将八爪鱼洗净切好放在沸水中烫一下捞起待用,韭菜花洗净切成段待用
将沙姜,蒜头,辣椒切碎,将油锅烧热,将配料爆香,加入八爪鱼爆炒,调入酒,糖,生抽,蚝油,鸡精,然后再加入韭菜花一起翻炒,调一点盐,鸡精,炒好装盘即可!
小贴士
冰冻的八爪鱼本身有点咸,如果吃不了咸炒的时候少放一点盐,生抽
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