八爪鱼炒饭
来源:菜肴屋 阅读:3.36W 次
小棉袄从小就爱吃各种炒饭,能炒的我基本都给她炒过了😀
这款八爪鱼炒饭,海鲜味十足,搭配上青椒碎,吃起来清清爽爽!
用料
章鱼 | 6只 |
葱碎 | 适量 |
青椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
米饭 | 适量 |
此方用量为一人份 |
八爪鱼炒饭的做法
八爪鱼适当清洗
收拾干净,用水洗净。
切成小块
准备青椒碎
准备葱碎
锅里放入少量橄榄油,油热后放入葱碎及少量花椒粉炒香,放入八爪鱼,炒至卷起(千万不能炒久了,否则八爪鱼会非常硬),看见锅里的水了吧,那是八爪鱼里炒出来的,千万不要扔掉哦!
放入放凉的熟米饭,翻炒均匀,放适量盐。
放入青椒碎。
翻炒均匀,香喷喷!
盛盘上桌喽!
小贴士
1. 有人习惯于把八爪鱼烫过再炒,我则心疼那倒掉的汤,裹在米饭外面,鲜味十足!
2. 八爪鱼本身是咸的,盐要适量。
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