下酒利器冷吃兔

夏天来点冷吃兔，喝点小啤酒，惬意。

用料  

下酒利器冷吃兔的做法  

1. 加料酒、盐、姜片、大葱腌制一小时。

2. 根据自己喜好把兔子的水汽炒干，捞起。

3. 加点冰糖、豆瓣、葱蒜、姜、大料、干海椒、花椒炒香。

4. 加兔肉中火慢炒15分钟，加白芝麻、鸡精、味精起锅。

5. 放冷食用。