炒素什锦（养生小炒）
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![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图")
曾经的宝宝菜，后来发现老婆大人也很爱吃，所以进行一定改进，这个菜很清淡，很适合春天（特别说明，这个菜特别简单）
用料
| 芦笋 | 5根 |
| 有机菜花 | 6朵 |
| 西兰花 | 6朵 |
| 植物黄油 | 10克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 美人椒 | 1根 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
炒素什锦（养生小炒）的做法
准备所以食材
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第2张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第2张")
芦笋切段 两种花菜分成小块 黄油一小块备用
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第3张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第3张")
所有蔬菜焯水 水中加入适量盐和食用油 保证菜油量 鲜艳 焯水的目的保证所有菜的成熟度一致
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第4张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第4张")
焯水间隙大蒜切末备用
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第5张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第5张")
焯水后捞出沥干备用
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第6张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第6张")
锅中烧热加入黄油化开，然后将大蒜炒出香味后下入所有焯水的食材，开始调味，加入盐，适量白糖，黑胡椒 翻炒均匀 能闻到食材和黄油结合的香气为标准 不用炒时间太长因为所有蔬菜都是熟的
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第7张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第7张")
出锅装盘
![炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第8张]( "炒素什锦（养生小炒）的做法步骤图 第8张")
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