无节操的剁椒鱼头
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用料
鱼头 | 半个 |
剁椒 | 两勺 |
姜 | 三片 |
葱 | 一根 |
料酒 | 一勺 |
蒸鱼豉油 | 一勺 |
大蒜 | 两瓣 |
白糖 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
无节操的剁椒鱼头的做法
生姜切片放入盘子上
半个鱼头洗干净放在盘子上
剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。
将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然后放入已经烧开水的炒菜锅里。
大火蒸15分钟后拿出,撒上葱丝
另起油锅,将油烧热后浇在葱丝上。
无节操版剁椒鱼头新鲜出炉。
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