烤武昌鱼（小烤箱版）
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![烤武昌鱼（小烤箱版）的做法步骤图]( "烤武昌鱼（小烤箱版）的做法步骤图")
用料
| 武昌鱼 | 1条（500g左右） |
| 姜 | 10片（鱼腹内也要放） |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 葱花 | 5克 |
烤武昌鱼（小烤箱版）的做法
烤盘铺锡纸，垫上茄子皮（废物利用，因为担心鱼皮会粘在锡纸上，可以不垫东西，或者垫点洋葱，生菜叶子这些），姜末是别的菜用剩下的，随意洒一点。
![烤武昌鱼（小烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "烤武昌鱼（小烤箱版）的做法步骤图 第2张")
所有调料均匀涂抹鱼身，腌制半小时左右。烤箱200度，预热五分钟，烤30分钟。
![烤武昌鱼（小烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "烤武昌鱼（小烤箱版）的做法步骤图 第3张")
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