鲜冻梭子蟹
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用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 面粉 | 三勺 |
鲜冻梭子蟹的做法
把面粉中加少量的清水搅拌成无颗粒状的面糊，然后把梭子蟹裹上面糊
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全部裹上面糊
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热锅凉油，放入梭子蟹翻炒
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翻炒一分钟后加入葱姜蒜苗，翻炒五分钟后锅中加入少量清水炖开就好
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成品出锅
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小贴士
这样炒出来的蟹比较嫩，梭子蟹是我提前就洗好的，洗好后只需要用少量的白酒腌一下就可以
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