小白版梭子蟹炒年糕
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![小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图]( "小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图")
第一次尝试，味道很鲜美！
用料
| 梭子蟹 | 1只 |
| 年糕 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 少量 |
| 糖 | 一点 |
| 生抽 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 食用油 | 少量 |
小白版梭子蟹炒年糕的做法
将梭子蟹洗净，切块！我买的是整只年糕，切片！准备姜蒜，个人觉得可以多放些蒜！锅里倒入食用油，我只倒了一点油！放入姜蒜，煸香放入梭子蟹翻炒翻炒，蟹身有点变色就可以了！如上图
![小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第2张]( "小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第2张")
再倒入料酒和生抽，蟹自带咸味，所以就不用放盐了！加入年糕，大火焖煮7分钟左右！这里水加多了，然后就开盖大火煮，这样水蒸发得快些！
![小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第3张]( "小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第3张")
收汁后放鸡精和一点白糖，白糖主要提鲜，翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了！美味的一餐！
![小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第4张]( "小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤图 第4张")
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