梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍
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用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 火锅年糕 | 一份 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 少许 |
| 木薯粉 | 两勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法
主要食材就是梭子蟹和年糕啦
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第2张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第2张")
将火锅年糕扯开放在盘子里
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第3张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第3张")
将梭子蟹壳子分离，去腮冲洗一下即可
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第4张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第4张")
将冲洗好的梭子蟹切块，倒入木薯粉裹一遍
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第5张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，将沾着木薯粉的梭子蟹倒入锅中翻炒志变色，盛出放在盘中待用
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第6张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第6张")
由于锅中还有油，下入生姜葱段翻煸出香味，将盘中的梭子蟹放入炒锅，加入料酒翻炒
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第7张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第7张")
翻炒一分钟，加入适量水，下入准备好的年糕继续翻炒，炒至年糕八分熟放生抽，耗油和盐，熟透即可出锅
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第8张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第8张")
成品就是这样，最后忘记撒葱啦😂
![梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第9张]( "梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤图 第9张")
小贴士
每个人的口味不一样，这仅仅是我个人做法，仅供参考哦😁
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