梭子蟹炒年糕
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好吃，简单，营养价值很高，梭子蟹肉肥美味，有清热解毒养筋活血功效。
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 年糕 | 随意 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 一点点 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 耗油 | 1少勺 |
| 鸡精 | 适量 |
梭子蟹炒年糕的做法
梭子蟹清洗干净
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第2张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第2张")
肉对半切开，脚尖不要，腿用刀拍一下，切点葱姜蒜备用，准备点生粉，把蟹肉粘上粉
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第3张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第3张")
油多一点下锅炸，炸2.3分钟，放蟹腿，蟹壳，
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第4张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第4张")
炸成这个样子，放入葱姜蒜爆香，放入年糕
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第5张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第5张")
开始调味，生抽，料酒，白糖，放适量水，喜欢有汤汁就多放点水，我是水量焖干，我觉得这样更香
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第6张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第6张")
好了，放点鸡精，撒上葱花出锅，不用放盐，味道刚刚好
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第7张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第7张")
好吃，超级鲜美
![梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第8张]( "梭子蟹炒年糕的做法图解 梭子蟹炒年糕的做法步骤 第8张")
小贴士
做法简单
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