敲好吃的梭子蟹炒年糕

第一次做就成功啦🤤

用料  

敲好吃的梭子蟹炒年糕的做法  

1. 将年糕放入水中浸泡

2. 将螃蟹仔细处理干净，去掉腮

3. 将螃蟹对半切开，蟹钳用刀背敲碎（好嚼并且易入味）

4. 将切口沾淀粉 定型，起锅烧油，木筷蘸油有小气泡冒出，把螃蟹下入锅中，螃蟹发红后盛出。

5.         1⃣️ 起锅烧油，放入葱姜蒜以及辣黄豆酱炒出香味倒入刚刚炒出来的螃蟹翻炒
           2⃣️ 加入料酒，生抽，少量老抽，耗油，根据自己的喜好选择放不放糖。
           3⃣️ 加入泡好的年糕，加入一碗水淀粉，小火焖煮，最后大火收汁即可
     
     （⚠️tips：不要再放盐啦 我放了点盐齁死我了😵）

6. 我为了摆盘好看还放了个螃蟹壳👀
   盛出后撒葱花和芝麻就可以开吃啦！

7. 因为加了水淀粉粘糊糊的，搭配大米饭食用嘎嘎香！😋

小贴士

做菜很简单哒！大家都要好好吃饭哦🥰