梭子蟹炒年糕🦀️

用料  

梭子蟹炒年糕🦀️的做法  

1. 年糕中加入开水烫一会，然后捞出备用

2. 梭子蟹刷洗干净，掰开盖子

3. 去除腮，对半切开，切成小块

4. 切面处沾上淀粉

5. 油热下锅，煎至两面微黄，翻炒一下，盛出备用

6. 锅内热油，葱姜蒜爆香

7. 放入梭子蟹

8. 倒入年糕，加入料酒，生抽，翻炒均匀

9. 倒入适量开水，加入白糖，老抽，蚝油

10. 焖煮至汤汁收干，撒上葱花即可～

11. 软糯的年糕吸收了螃蟹的鲜美，很好吃～