红膏梭子蟹炒年糕

柱侯酱在上海的超市里一般不常见，想起小时候在广东柱侯酱拌面的味道，买了一瓶柱侯酱。然后就开始消耗这瓶充满回忆的酱啦！

用料  

红膏梭子蟹炒年糕的做法  

1. 把蟹处理干净，剪块。

2. 热锅放油，爆香葱白，姜，倒入蟹翻炒。

3. 柱侯酱用半碗热水调开，倒入蟹里，把螃蟹煮熟。

4. 倒入年糕片，翻炒，和汁均匀后盖上锅盖，中火焖熟。加入葱叶，起锅。