简易版啤酒鸭🍺
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没买到桂皮、八角、香叶、辣椒🌶️橙皮 的可怜鸭鸭…
用料
啤酒 | 1~2罐 |
鸭/鸭边腿 | 半只/两只腿 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1~2勺 |
生抽 | 3大勺 |
小葱 | 几根 |
姜 | 几片 |
蒜 | 几瓣 |
简易版啤酒鸭🍺的做法
把肥肥的鸭油和鸭肉分开…把鸭肉和姜片一起用冷水煮熟…盛出备用。
把鸭油下锅~ 中小火多炒一会~炒出很多油之后~~
扒拉个洞~把葱姜蒜炒进去~ 有辣椒壳放进去~ 家里用完了忘了买… 辣的很好吃~
把煮好的鸭肉倒进去~炒一炒~~
把老抽、生抽、糖、啤酒、都倒进去~ 炒一下~ 接两大碗水~ 中火开始煮~ 煮半个小时多~
出锅的时候撒上小葱就好啦~ 汤汁拌饭特!~别!~香!~ 米饭可以吃两大碗!!~
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