红酒西冷牛排

父亲节 为平日里劳累的爸爸准备一道美味 犒劳爸爸

用料  

红酒西冷牛排的做法  

1. 牛排洗净沥水，双面撒上约10g黑胡椒、盐，腌制10分钟。
   

2. 洋葱切粒，备用。
   

3. 将腌制好的牛排浸泡在红酒里，红酒没过牛排腌制半小时。
   

4. 将柠檬切角、西兰花切小朵。

5. 热锅下黄油，倒入西兰花加盐、5g黑胡椒翻炒，加红酒喷香出锅备用。

6. 热锅烧黄油下腌制好的牛排，两面煎3分钟左右即可。
   

7. 将洋葱粒倒入煎牛排的锅里，再倒入泡过牛排的红酒。

8. 加黑胡椒、盐、耗油搅匀，加水淀粉勾芡烧厚。

9. 选择适合的西餐盘，配西兰花、柠檬角装饰即可。

小贴士

选择高颜值的西餐盘会为你的菜品加分喔～