「不用放油的肉」一大口超满足之粉蒸肉肉💕
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
吃了沙拉一定要好好吃肉,每次去饭店必点的菜,虽然我觉得吃粉蒸肉是很奢侈(卡路里太多)的一件事,但入口的满足感可以让我忽略这些!吃饱了再减肥叭~
用料
五花肉 | 400克 |
粉蒸肉料 料酒 老抽 生抽 橄榄油 干丝 |
「不用放油的肉」一大口超满足之粉蒸肉肉💕的做法
400克五花肉,我是从菜场自己挑回来的肉,网上买肉的宝宝们注意根据自己的喜好选择,如果在减肥就不要买太肥的那种哟😊
五花肉切块,这里不要切太厚,自己掌握一下厚度,不然不好蒸。然后+料酒,少于老抽,生抽,盐,总计10g,加入半袋调料包里的酱料。粉蒸肉料我买的是桥头的。里面有两包。酱料半包(根据自己口味),粉可以全部倒入。然后搅拌均匀,每一片肉肉都均匀的享受粉粉。💕
这就是我买的,虽然是五香味,还是有点小辣的
保鲜膜盖上,腌制一小时。🌸
官方教学版是说肉肉下面去土豆块或者山芋块,但是我改进了一下,铺了一些干丝,觉得画风比较和谐一些。干丝是扬州买的🧡
下一步就是铺肉啦,不要铺的太密集,我400克铺了两盘。
铺好之后的样子🧡
上锅蒸啦。等待中~中小火蒸一小时左右。🌸
出锅啦~香味扑鼻🧡爱了~盛上米饭认真吃饭叭~
细节图~
小贴士
1.五花肉要买好一些的!主食材的质量是关键
2.喜欢吃粉的可以多加一些,糯糯的很好吃
3.蒸粉有各种品牌,桥头的比较辣,还有孔师傅的等,自己选择。
4.老抽少放,盐不放。不然会咸。
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