减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉
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卤牛肉很麻烦 原料多 还费时间 随便一卤就要一个小时 来个口味不输卤牛肉的十分钟快手版本
用料
| 牛腿肉 | 200克 |
| 酱油 | 5勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 牙签 | 1根 |
减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉的做法
买新鲜的牛腿肉 冷水洗一下然后擦干
![减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉的做法步骤图 第2张]( "减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉的做法步骤图 第2张")
切块 然后准备腌制 将所有材料倒进去
![减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉的做法步骤图 第3张]( "减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉的做法步骤图 第3张")
然后用牙签给每块肉 扎几个洞 方便入味 然后冷藏20分钟( 腌制越久越入味 我冷藏了一晚上 非常入味) 取出上锅蒸15分钟即可
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本来还准备了蘸料 发现直接吃味道就足够了 蘸料两个版本 减脂版和美味版 参考之前自制烧烤的菜谱 (这个酱汁凉拌生菜和鸡蛋 绝了 就是旁边的那盘菜)
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