不焯水不放油的卤牛腱子
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![不焯水不放油的卤牛腱子的做法步骤图]( "不焯水不放油的卤牛腱子的做法步骤图")
潜心减肥多年，无奈越减越胖。本月开始潜心钻研，怎么才能越吃越瘦。
用料
| 牛腱子 | 1000g |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 0.2汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 0.5汤勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
不焯水不放油的卤牛腱子的做法
准备好全部食材 一起放进高压锅里。
喜欢吃重口的可以多放盐 我口味比较淡
（牛肉提前泡一会，我用的是鲜牛肉 所以只洗了一下）
我用的是电高压锅 按牛羊肉键 烹饪完成后继续保温半天。
拿出晾凉之后再切片才有好看的纹路哦
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