冬笋腊肉香菇焖饭
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用料
| 冬笋 | 1个 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 香菇 | 12朵 |
| 青豆玉米胡萝卜丁 | 适量 |
| 米 | 2杯 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
冬笋剥皮切成丁，香菇泡发切丁，腊肉肥瘦分开切丁
![冬笋腊肉香菇焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬笋腊肉香菇焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冬笋焯水去除草酸，米两杯按正常水量泡好
![冬笋腊肉香菇焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬笋腊肉香菇焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅煸炒腊肉，随后倒入笋丁和香菇丁，大火翻炒，这时候会发现腊肉煸出的油被香菇吸收了，倒入老抽生抽盐鸡精调味，最后加入青豆玉米丁翻炒几下关火。
将炒好的配料倒入电饭锅，和米充分搅匀，随后正常步骤煮饭
简简单单香喷喷的冬笋腊肉焖饭就做好啦～
![冬笋腊肉香菇焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬笋腊肉香菇焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
腊肉一定要选择肥瘦相间，比较肥的部分多煸炒一会，这样饭会比较香～
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