洋葱啤酒鸭

用料  

洋葱啤酒鸭的做法  

1. 鸭肉切块，锅中放水（不要太多）倒入鸭块、葱段、姜片、八角、花椒、一点啤酒（没有啤酒就用黄酒吧～）小火煮

2. 另取油锅，热锅冷油煸炒洋葱块，等炒出香味后倒入三色彩椒块

3. 把洋葱、三色椒块一起炒一段时间后，倒入煮好的鸭块里

4. 加入少许老抽、少许生抽、加糖，收汁后盛出即可

小贴士

煮鸭肉时水不要放太多，否则后面抽脂时间会很长哦
也可将煮好的鸭肉倒入炒好的彩椒中，同时要连同汤汁一起倒入的