大蒜醋（温州拌面必备）

大蒜醋是温州拌面必备调料，也是温州拌面酸酸的、开胃的秘密神器。制作过程特别简单，我用的独头蒜，蒜素比分瓣蒜要多，也更香浓。

用料  

大蒜醋（温州拌面必备）的做法  

1. 准备食材

2. 剥掉大蒜表皮，剁碎

3. 放入密封容器，倒入醋盖紧即可。

小贴士

浸泡2小时后就可以用，当然时间越长久越好。