温州拌面——想家的味道

易学又好做，酸爽又可口。想家的时候，没胃口的时候，想咕噜咕噜吃面的时候，就会来一发~

用料  

温州拌面——想家的味道的做法  

1. 准备工作：鸡蛋打成蛋液，蒜切成蒜末放在醋中浸半个钟头，肉末拌入盐，豆芽焯水，断生即可。

2. 将蛋液倒在锅里煎熟。

3. 将煎好的鸡蛋切成蛋丝。

4. 起锅下面条，煮的过程中撇去浮沫，不要盖上锅盖直到面熟。

5. 面熟后捞起，用凉水冲一下沥干放在盘中。

6. 起油锅，倒入肉末，加入料酒、蒜拌醋、糖，炒熟。

7. 把蛋丝、肉末、豆芽放在面上，再撒点葱末拌一拌，就可以香喷喷地开吃啦。