温州纱面汤
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用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纱面 | 一把 |
| 虾仁 | 6只 |
| 虾米 | 1把 |
| 肉丝 | 100克 |
| 姜丝 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 老酒 | 5勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 青柠 | 1颗 |
| 红糖 | 1勺 |
| 白胡椒粉 |
温州纱面汤的做法
肉丝用 姜末 蒜末 小米椒 酱油 酒 蚝油 青柠 腌一下
虾米用酒泡发🦐
虾仁用一点白胡椒粉腌
干香菇用开水泡发煎鸡蛋🍳
油烧热 小火放入姜末 炒香 放入红糖 炒一会倒入酒 乘出
油烧热 倒入蒜末姜末 炒香倒入肉丝炒变色在放入虾仁干香菇
最后倒入酒虾米
最后乘出当配料纱面煮熟
一个碗🥣倒入一点酒、酱油、蚝油加入纱面，倒入开水，最后把煎蛋、配料、红糖姜丝、葱花放入。完成✅
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