鸡汤纱面
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用料
鸡汤纱面的做法
主料:面条,鸡半只
配料:香菇,虾仁,红枣,枸杞,小青菜
调料:盐,料酒,胡椒粉
做法:
1、准备好食材,小青菜忘了放进去照相了
2、锅中烧水,下处理好的鸡,加入少量料酒,水烧开后,转小火煮至鸡没有血水,捞出
3、 将香菇,虾仁,红枣,枸杞用水泡发好
4、 煮锅中加水,将焯好水的鸡放入,加入泡发好的香菇、虾仁、红枣、枸杞、料酒一起炖煮1个小时,加入盐,胡椒粉搅匀,美味的鸡汤炖好了
5、 另取一锅烧开水,下面条,水烧开即可捞出面条盛碗中
6、用煮面条的水将青菜烫熟,放在面条上,加入炖好的鸡汤即可食用
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