纱面披萨

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用料  

纱面披萨的做法  

1. 1、准备好材料
   2、西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会去皮
   3、热锅凉油，下肉末炒出油出香味
   4、加入切好小粒的洋葱炒出香味
   5、加入去皮切好块的西红柿，一边炒边将西红柿块压碎成泥
   6、西红柿完全成泥后加入番茄酱，老抽，味极鲜酱油，盐，胡椒粉，料酒炒匀成番茄肉酱，盛出备用

2. 7、锅中烧开水，加入纱面，水一开即可捞出
   8、放凉水中过水
   9、完全凉透后捞出沥干水
   10、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
   11、不粘锅烧热，加入少量油，将过水的纱面均匀的辅在锅上
   12、在面条上均匀的淋上蛋液

3. 13、蛋液有点凝结后均匀的辅上番茄肉酱
   14、均匀的洒上火腿粒、胡萝卜粒、玉米以及西兰花粒
   15、余下的蛋液均匀的淋在饼面上
   16、盖上盖子，小火慢煎约8分钟即可
   制作心得：

小贴士

制作心得：
1、第十三步至十五步，辅番茄肉酱、撒胡萝卜火腿粒和玉米西兰花，倒鸡蛋液，如果动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火
2、蔬菜可以按自已的口味来加
3、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方受热均匀
4、开盖时用锅铲揭开饼底，饼底成金黄色即可