淡菜汤—温州
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
独在异乡的温州人怀念童年淡彩为背景的淡！菜！汤！
手机远程妈妈教导，分享给大家！
用料
| 淡菜 | 500克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜片 | 4-9片 |
| 葱 | 一小把 |
| 盐 | 2克 |
淡菜汤—温州的做法
用钢丝球把淡菜表面污垢刷干净，放入锅中，清水，加入料酒和盐、以及姜片、我怕腥，所以放了好多姜、结果我妈说放多了。
![淡菜汤—温州的做法图解 淡菜汤—温州的做法步骤 第2张]( "淡菜汤—温州的做法图解 淡菜汤—温州的做法步骤 第2张")
切好葱备用！
![淡菜汤—温州的做法图解 淡菜汤—温州的做法步骤 第3张]( "淡菜汤—温州的做法图解 淡菜汤—温州的做法步骤 第3张")
一定不要眨眼睛、淡菜一张口后几秒就可以马上关火啦，然后撒上葱花，不然煮久了肉会缩！缩得很小！！别怪我没警告⚠️😂😂
![淡菜汤—温州的做法图解 淡菜汤—温州的做法步骤 第4张]( "淡菜汤—温州的做法图解 淡菜汤—温州的做法步骤 第4张")
小贴士
不要煮过头！！
其他没啥了，味道很鲜！
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