温州素面汤
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我们家月嫂阿姨回去了，趁她还在的时候把素面汤学过来
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 猪肉 | 100克 |
| 干香菇 | 少许 |
| 虾米 | 少许 |
| 素面 | 一把 |
温州素面汤的做法
干的香菇提前泡好
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切条
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肉切细
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干虾米用黄酒泡好
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煎荷包蛋，盛出
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油锅内下肉炒变色后加入香菇
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倒入少许酱油、盐继续翻炒
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锅内炒香后倒入泡发着虾米的黄酒
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倒入开水煮
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就这样烧着，让汤入味。另起一锅烧开水
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水开后，放入素面。烧至面软
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把面放入碗里，再倒上之前做的汤。铺上蛋
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完工
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