玉米渣馒头

朋友给了一袋玉米渣，她买错了，我来解决😎

面粉：玉米渣= 5:1

用料  

玉米渣馒头的做法  

1. 手发面：
   我不太会😕略去n个字
   
   
   面包机发面：
   面包机先放水，加2勺糖、丢丢盐在水里，然后加面。加完面，最上面用手指按一下放一勺酵母, 选dough, 按Start就可以啦😛
   （我在国外，没用过带中文字的面包机😣）但我估计差不多，就是做面团。
   
   
   （水：面）比例2.25:6
   比较怪，我是2 cup再多点的水，然后6 cup 面粉
   
   发好面后，我没太揉，弄成长条，再用刀切成块。不会做圆馒头😕放在笼上醒面起码25-30分钟。面会又发的鼓起来！
   
   然后开大火，水开后改中火，从开火到关火28-30分钟。看你的火大小了🤓
   
   关火后不要掀盖子，继续焖10分钟的样子吧。

2. 松软的要命。孩儿最喜欢玉米渣小粒粒😛

小贴士

醒面很重要，馒头松软成都的关键👌