玉米喜馒头
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃")
借鉴大枣花生的玉米馒头配方，用木质模具做了些小花样，印着寿字、福字的喜馒头，看着喜庆吃着健康，做给家里老人吃添寿送福^-^
用料
| 玉米面 | 200克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 270克左右（根据面粉干湿度适量增减） |
玉米喜馒头的做法
准备好材料，温水36度左右
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第2张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第2张")
将面粉与玉米面混合均匀
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第3张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第3张")
酵母加入温水混合
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第4张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第4张")
将酵母水缓缓加入面粉中，用手或者筷子将其混合均匀
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第5张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第5张")
将面团揉成表面光滑，放入盆中置温暖处发酵
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第6张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第6张")
发至两倍大，手指沾面粉插进去不塌陷不回缩即可
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第7张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第7张")
将发好的面团揉至切开无粗糙气孔，分成若干剂子，裹少许面粉
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第8张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第8张")
将剂子按入模具，压实，反扣用力拍一下桌子脱模
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第9张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第9张")
静置二十分钟左右，二次发酵
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第10张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第10张")
放入蒸锅，中小火蒸20分钟
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第11张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第11张")
关火焖三分钟开盖取出
![玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第12张]( "玉米喜馒头的做法步骤图，玉米喜馒头怎么做好吃 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/xr74gl.html
