甜玉米馒头

正是吃玉米的季节，甜美多汁的甜玉米让人百吃不厌…………既然甜玉米这么多汁，何不榨出汁来做馒头，会是什么味道？想想都好期待，说干就干～～

用料  

甜玉米馒头的做法  

1. 鲜甜多浆的甜玉米。

2. 我直接用刀切的。

3. 用的原汁机，想着没有渣子，口感是否会好一点。

4. 榨出汁来，最好秤一下，按照1:1的比例配上面粉，一般按100:1加干酵母，因为天气热，发酵快，我减了点酵母的克数。

5. 面揉制光滑，室温发酵就可以了，这种天气40分钟就差不多发好了，两倍大小，手指蘸干面粉戳一下，不回缩不塌陷就好。

6. 发好的面，按压排气后，分成100克一个的面剂子，团成圆形，放在烘焙纸上二次发酵。

7. 20分钟，差不多了，水烧开上锅，蒸8分钟即可。

8. 蒸好了。

9. 味道不错，淡淡的甜味。