甜味儿玉米面馒头，很蓬松很软

当作主食特别好，我喜欢甜甜的味道，日常还是要多吃一些粗粮哈

用料  

甜味儿玉米面馒头，很蓬松很软的做法  

1. 1.首先来和面，甜味儿玉米面馒头，将玉米面放入小盆，加入开水，用筷子快速搅匀，放在一边晾至温热

2. 2.向盆中加入中筋面粉，酵母粉，细砂糖以及玉米油和凉水，下手揉面

3. 3.将盆中食材揉成光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置发酵注：我一般是晚上和好面放在冰箱里冷藏发酵，第二天早上起来做，非常节省时间

4. 4.面团发酵至两倍大即可

5. .将面团平均分成四份，先揉圆，然后做成一边尖的窝头形状

6. 然后在底部用手指戳一个小洞，这样是为了在蒸的过程中给面团一个长大的空间，这样才能使内部组织更加蓬松，更加宣软，做好以后表面覆盖保鲜膜静置松弛半小时，如果早上着急也可以不松弛，直接上锅

7. 冷水上锅大火，开锅转中小火蒸15分钟，关火焖5分钟

8. 真的超好吃

9. 很宣很软很蓬松

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