健康美味又松软的玉米面馒头

日常生活里的伙食添加店粗粮，不仅健康还可以控制食欲和体重，因为粗粮高纤维又果腹，绝对是个好选择。在荷兰，玉米面都是来自西班牙，下回看看能不能找到更黄/鲜艳的玉米面。玉米面和面粉吸水力不同，自己拿捏水的量。

用料  

健康美味又松软的玉米面馒头的做法  

1. 先把玉米面汤面，用筷子搅拌均匀，加盖焖20分钟。待凉后和其他材料搅拌均匀，搓揉至面团光滑。玉米面和面粉吸水力不同，所以自己拿捏水量。发酵至双倍。排气、擀平、紧紧卷起。

2. 分割，二发至1.5倍。

3. 二发好了，中小火蒸15分钟左右。

4. 蒸熟了。

5. 看来我还是搓揉不够。

6. 下次油揉多几下让面团更滑。

7. 好绵密。