很软的面包
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用料
| 中种面团材料 | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 糖 | 15克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 酵母 | 1克 |
很软的面包的做法
中种面团材料放揉面桶，揉20分钟发酵2倍大拿出，再把主面团材料放揉面桶，用剪刀把之前的中种面团剪成块，揉50分钟
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揉面机工作中
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揉几分钟加入30克玉米油
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拿出等分成6份
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整形中
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刚整形好
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放烤箱第三层，下面放一碗热开水，自然发酵，大概一个多小时
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烤箱预热175度，25分钟左右
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