香甜玉米馒头
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![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃")
不加一滴水，纯玉米汁做出来的玉米馒头
用料
| 中筋面粉 | 300g |
| 玉米汁 | 150g |
| 酵母 | 3g |
| 白糖 | 30g |
| 猪油 | 10g |
香甜玉米馒头的做法
玉米汁我是用纱布过滤的，我比较喜欢吃甜的，，30g的白糖我觉得刚好，你们也可以放少点或者不加都没有关系，按个人喜好来，玉米汁中加入酵母跟白糖，搅拌至白糖融化
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入面粉中搅拌成絮状
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这时候加入猪油进行揉面，揉至光滑面团为止，手揉面比较考验耐心，
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉至表面光滑，切开面团没有气孔，
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
做刀切馒头的，就把面团搓成长条切段，揉成圆形的我这里分大小60g一个
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出面团揉至表面光滑即可，
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
揉好的馒头表面盖上纱布，静置发酵20-30分钟左右，有些地方天气冷的发酵就会慢，我做馒头发酵几乎不用烤箱，或者锅中放温水发酵，这边的天气比较暖和，发酵好的馒头轻轻按压表面会回弹，
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
水开中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
![香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香甜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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