春日大阪烧

在美好春日里做一份可爱诱人的大阪烧和你爱的人分享吧～

用料  

春日大阪烧的做法  

1. 1/3个圆白菜切成小块，我这里块大了一些，但做出来挺好吃的，很松软。

2. 小麦面粉过筛，加入适量清水（矿泉水），一个鸡蛋，一勺半盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀得到面糊。因为我买的大阪烧酱汁还挺咸的，可以少放些盐。

3. 把山药擦碎放入面糊，搅拌均匀。

4. 放入圆白菜，充分混合。

5. 我做的简单版大阪烧就只加了培根芝士，不用化冻处理海鲜什么的，方便又好吃哦。

6. 锅中加油烧热，转小火，放入适量混合面糊，在上面加上两片培根。

7. 等一面煎硬后再翻面，如果锅边是平缓的可以滑到盘子里帮助翻面，像我这种锅边这么陡的，就只能直接用锅铲翻面了。

8. 底面加热好之后翻过来铺上马苏里拉芝士丝，希望芝士融化充分的话可以再把这面翻过去加热一下，半分钟时间就可以了。

9. 准备大阪烧酱汁和蛋黄酱。

10. 大阪烧完成✅味道跟在大阪吃的差不多哦，酱汁也可以根据自己喜好进行调整！

11. 最后放一张在大阪道顿堀吃到的大阪烧的照片～

小贴士

整体来说是一道很不容易出错的美食啦，酱汁在京东超市都有卖的，下单第二天就到了。
分享一个小秘密，爱吃辣的朋友可以买韩国超辣火鸡面的酱汁，吃的时候撒上一点，立马变成韩国风味了哈哈哈。