中式大阪烧

用家里最常见的材料完成美味可口大阪烧～
早餐宵夜都可哦～

用料  

中式大阪烧的做法  

1. 包菜、土豆、西芹、腊肉切丝。

2. 加两个生鸡蛋、一勺胡椒粉、半勺盐、一勺鸡粉，一边搅拌一边加面粉搅匀。

3. 油热后加搅拌好的面糊，饼中间画孔，留个圆圈，中小火煎。一面金黄后再翻面。

4. 两面都煎的差不多的时候，在中间打一个可生食鸡蛋。等两分钟，然后反面稍微再煎一下就出锅。

5. 上盘。切开，流心蛋，饼脆，美味！
   

小贴士

1、整道菜不含水。
2、面糊下锅时，油温一定要够。
3、土豆可用胡萝卜代替（这里换了主要是我不太喜欢胡萝卜），腊肉可用培根代替，鸡粉可用木鱼精代替，还可在面糊中加葱丝。可以加任何喜欢的可以切丝的蔬菜，但包菜必须是主角！！
4、出锅后不够味，可以加黑胡椒或者沾酱油。又或是加沙拉酱和木鱼花，更具日式风味！
5、面粉可以是玉米淀粉、低筋面粉、中筋面粉。
6、之所以说是中式，原因在于这个大阪烧是用国人家里常见调味品及配料完成，但味道一点都不输哦～