芝士大阪烧

为了消耗家里的芝士做的

用料  

芝士大阪烧的做法  

1. 搜罗一下家里的材料。

2. 包菜切碎，加入一个鸡蛋，虾滑，4大平勺面粉，1勺盐，混合均匀。太干就加适量水。

3. 平底不粘锅刷点油，倒入包菜糊，摊平。小火煎大概5分钟，底微微焦翻面。饼越大越难翻，可以摊小饼，分多次煎，但是我懒，要一次性搞定。

4. 翻面饼碎了没关系，整理整理就好了。铺上肉片，煎大概4分钟翻面。稍稍煎1分钟肉完全熟了再翻面。

5. 加入芝士，等融化，可以加盖加速融化。

6. 最后加酱，海苔碎，墨鱼花，出锅。