玉米糁馒头
来源：菜肴屋 阅读：6.02K 次
玉米丰收季，老家亲戚给了玉米糁，熬粥，蒸馒头最佳。今天做的是6个馒头的量
用料
| 面粉 | 300克 |
| 玉米糁 | 100克 |
| 水 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
玉米糁馒头的做法
面粉、玉米糁、酵母放盆里，倒入250g水边倒边搅拌成穗状，再用手和成团，盖盖子醒10分钟，在和匀，盖盖子根据室温进行醒发，我是发了1.5小时
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第2张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第2张")
发好了，两倍大，就是这个样子
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第3张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第3张")
上秤秤一下
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第4张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第4张")
分成六分
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第5张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第5张")
玉米皮洗干净剪开，铺在锅里
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第6张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第6张")
放揉好的馒头，二次发酵，15分钟
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第7张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第7张")
开火，蒸30分钟后，关火，不要开盖子，等5分钟厚在打开锅盖，大胖馒头OK
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第8张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第8张")
掰开看看😊
![玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第9张]( "玉米糁馒头的做法步骤图，玉米糁馒头怎么做好吃 第9张")
大家都在看
最近更新