虾仁滑蛋🍤超鲜嫩

虾仁搭配鸡蛋，最后撒上葱花，冒出葱香和鲜嫩的味道，吃进嘴里，鸡蛋滑滑的，虾仁滑溜有劲儿。这是一道蛋白很丰富，作为减脂餐，做法简单。

以下这是一人食

用料  

虾仁滑蛋🍤超鲜嫩的做法  

1. 1.处理虾仁🍤
   将冷冻的虾仁洗干净，放入1汤勺【料酒】，和少量盐，进行腌制
   
   注意：腌制时间在30分钟左右
   虾仁如果需要去虾线，可用牙签挑出

2. 2.淀粉水：1汤勺淀粉，配合3汤勺水，搅拌备用
   3.将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐
   
   【先炒虾仁】
   4.热锅加入油，倒入虾仁，大火炒至变粉，将虾连着锅中油汁，一起倒入鸡蛋液中。然后把淀粉水也倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 【重要】
   5 加油到锅里大火烧开，可以看到热气冒出来后，将蛋液倒入锅中，可以关火或小火，用余温就能炒熟。

4. 最后撒上葱花，盛盘，开吃

小贴士

1.中间有些步骤没拍照，大家在做的过程中有问题，随时留言哈😋
2.淀粉水倒入鸡蛋液中，与炒熟虾仁搅拌均匀