酥脆鲜嫩炸虾仁🍤🍤
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
想给暖宝宝做一道小食 第一个念头就是炸虾仁🍤 外酥里嫩 营养又美味
用料
| 虾仁 | 适量（我用了大概十五个🍤） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
酥脆鲜嫩炸虾仁🍤🍤的做法
虾仁去虾线 开背后用料酒和一点点盐还有胡椒粉腌制十分钟 鸡蛋打匀后慢慢加入面粉 少量的加然后打匀再加 切记一定要顺时针打匀 最后在面糊中加入少量盐
![酥脆鲜嫩炸虾仁🍤🍤的做法步骤图 第2张]( "酥脆鲜嫩炸虾仁🍤🍤的做法步骤图 第2张")
把腌制好的虾仁放入面糊中 待油温七层热 大概就是手放在锅的上方有热感的时候 一个一个的放入🍤 炸到金黄色即可出锅
![酥脆鲜嫩炸虾仁🍤🍤的做法步骤图 第3张]( "酥脆鲜嫩炸虾仁🍤🍤的做法步骤图 第3张")
小贴士
如果掌握不好油温 可以先下入一颗虾仁 虾仁周边起泡泡就是正好到油温 这道菜炒鸡简单好看起来复杂 可以作为宴请宾客的哦 好好摆盘再加入沙拉酱 就是饭店里还蛮贵的一道菜丘比虾仁🍤 哈哈 动手试试吧😄
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