软嫩鲜香虾仁滑蛋
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软嫩的鸡蛋配上清脆鲜美的虾仁,绝妙搭配,一道快手菜,营养又美味
用料
虾仁 | 250克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 半小勺 |
小葱 | 小半根 |
白胡椒粉 | 半勺 |
干淀粉 | 2勺 |
软嫩鲜香虾仁滑蛋的做法
虾仁加入盐和淀粉,轻轻揉搓除去粘液和腥味,反复漂洗干净沥水,虾仁加入料酒,淀粉,盐,白胡椒粉,腌制10分钟
鸡蛋四个,加入牛奶,盐,和白胡椒粉
鸡蛋液搅拌均匀
锅放油,小火煎虾仁至两面变成红色
再均匀倒入搅拌好的鸡蛋液
小火轻轻翻炒均匀
放上小葱更加鲜香,美味的虾仁滑蛋就做好咯
鲜香软嫩
营养美味
小贴士
小火煎鸡蛋液
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