最滑嫩的虾仁滑蛋
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可爱室友教的美食
感谢室友嘻嘻
用料
| 虾仁 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱 | |
| 料酒 |
最滑嫩的虾仁滑蛋的做法
虾仁加料酒，油，盐腌制十分钟以上
准备好蛋液，蛋液里加少许盐打匀![最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅热，放虾仁翻炒，煎一会儿
![最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后倒入蛋液，让蛋液均匀的铺满锅
![最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等蛋液80%熟的时候迅速关火，加入葱花，用锅铲把鸡蛋翻炒一下，让锅的余温来加热蛋液，然后看到蛋液90%快熟的嫩嫩的状态就可以起锅了
这一步很关键！！不要等鸡蛋熟了再关火，这样才能保持住蛋液快熟的嫩嫩的状态![最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
无敌嫩滑的虾仁滑蛋出锅
![最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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